Cara Memilih Biji Kopi untuk Pemula: Jenis, Roast, dan Tips Sesuai Budget
Memilih biji kopi untuk pertama kali bisa terasa membingungkan. Ketika melihat toko kopi atau roastery, kita mungkin menemukan berbagai pilihan: Arabika, Robusta, blend, light roast, medium roast, dark roast, single origin, house blend... Belum lagi perbedaan harga yang cukup jauh. Lalu muncul pertanyaan: “Kalau masih pemula, harus pilih yang mana?” Kabar baiknya, kita tidak harus membeli kopi yang paling mahal untuk mendapatkan pengalaman minum kopi yang menyenangkan. Yang lebih penting adalah memahami informasi dasar pada kemasan dan menyesuaikannya dengan selera, metode seduh, serta budget. Berikut beberapa hal yang dapat diperhatikan sebelum membeli biji kopi. 1. Tentukan Selera Kopi Terlebih Dahulu Sebelum memilih jenis biji kopi, coba kenali rasa seperti apa yang kita sukai. Apakah lebih suka kopi yang: Pahit dan kuat? Manis dan seimbang? Ringan dan segar? Memiliki aroma buah? Memiliki karakter cokelat atau kacang? Cocok dicampur susu? Tidak ada pilihan yang ...